Fainá, cebola vermelha, páprika de Múrcia
Fainá, red onion, Murcian paprika

Focaccia, azeite de oliva
Focaccia, olive oil

Azeitonas: camomila, fatiadas e gregas
Olives: chamomile, sliced and Greek

Trilogia de queijo Ventimiglia
Ventimiglia cheese trilogy

Presunto Ibérico Cru
Iberian Prosciutto

Stracciatella, abóbora assada, marmelo, pimenta verde e amêndoas crocantes
Stracciatella, Roasted Pumpkin, Quince, Green Chili and Crunchy Almonds

Pimentas Queimadas, Queijo Patagonzola de Ventimiglia
Burnt Peppers, Ventimiglia Patagonzola cheese

Pasta de couve-flor, geleia de framboesa, alcaparras fritas e sopa de avelã
Cauliflower Spread, Raspberry Jam, Fried Capers, and Hazelnut Soup

Hummus de outono
Autumn Hummus

Omelete de batata La Central
«La Central» Potato Omelet

Moelas Crocantes
Crispy Gizzards

Outono Mbeju
Autumn Mbeju

Alho da estação
Seasonal Garlic

Almôndegas
Meatballs

Tarte Tatin de Funcho
Fennel Tarte Tatin

Bolinhos chineses
Chinese fritters

Croquetes de Bacon
Bacon Croquettes

Chocolate, Molho de Toffee, Nozes
Chocolate, Toffee Sauce, Nuts

Tiramisú

Frutas Caramelizadas, Crumble de Amêndoa, Sorvete de Banana e Limão
Caramelized Fruits, Almond Crumble, Banana and Lemon Sorbet

Infusión de Hibiscus, Almibar de Hierba Mate, Jugo de Pomelo, Pimienta Rosa, Canela Flambeada.
Infusão de hibisco, xarope de mate, suco de toranja, pimenta rosa,canela em chamas.
Hibiscus Infusion, Mate Syrup, Grapefruit Juice, Pink Pepper, Flaming Cinnamon.

Almibar de Banana, Espresso, Mix de Jugos Citricos.
Xarope de banana, expresso e mistura de suco cítrico.
Banana Syrup, Espresso, Citrus Juice Mix

Vermu La Fuerza Rosso, Bitter, Jugo de Naranja, Azucar Negra, Agua Tónica, Romero.
Vermu La Fuerza Rosso, Amargo, Suco de Laranja, Açúcar Mascavo, Água Tônica, Alecrim.
Vermu La Fuerza Rosso, Bitter, Orange Juice, Brown Sugar, Tonic Water, Rosemary.

Cynar, Hesperidina, Golden Age Cherry Brandy, Agua Tónica, Pomelo, Romero.
Cynar, Hesperidina, Brandy de Cereja Golden Age, Toranja, Alecrim.
Cynar, Hesperidin, Golden Age Cherry Brandy, Grapefruit, Rosemary

Pineral, Vermu Nuestro Bianco, Jugo de Mandarina, Jugo de Limón, Espumante María Codorniu, Soda, Naranja.
Pineral, vermute Nuestro Bianco, suco de tangerina, suco de limão, espumante Maria Codorniu, refrigerante, laranja.
Pineral, Vermouth Nuestro Bianco, Mandarin Juice, Lemon Juice, Maria Codorniu Sparkling Wine, Soda, Orange.

Gin Entre Perro y Lobo Capitulo 1, Golden Age Elderflower, Vermu Desmadre Rosso, Agua Tónica, Romero.
Gin Entre Cão e Lobo Capítulo 1, Flor de Sabugueiro da Era de Ouro, Vermu Desmadre Rosso, Água Tônica, Alecrim.
Entre Perro y Lobo Gin Chapter 1, Golden Age Elderflower, Vermu Desmadre Rosso, Tonic Water, Rosemary.

Vermu Lunfa Rosado, Licor de Cassis, Jugo de Limón, Almibar, Aquafaba, Angostura, Hibiscus.
Lunfa Rosé Vermu, Licor de Cassis, Suco de Limão, Xarope, Aquafaba, Angostura, Hibisco.
Lunfa Rosé Vermu, Cassis Liqueur, Lemon Juice, Syrup, Aquafaba, Angostura, Hibiscus.

Amargo Obrero, Pineral, Almibar de Café y Azucar Negra, Jugo de Pomelo Jugo de Limón, Menta.
Amargo Obrero, Pineral, Xarope de Café e Açúcar Mascavo, Suco de Toranja, Suco de Limão, Hortelã.
Bitter Worker, Pineral, Coffee Syrup and Brown Sugar, Grapefruit Juice, Lemon Juice, Mint.

Tequila Jose Cuervo, Cointreau, Vermu Lunfa Rosado, Jugo de Pomelo, Sal Rosa.
Tequila Jose Cuervo, Cointreau, vermute Lunfa Rosado, suco de toranja, sal rosa.
Jose Cuervo Tequila, Cointreau, Lunfa Rosado Vermouth, Grapefruit Juice, Pink Salt.

Vermu Punt e mes Macerado en Cacao y Pimienta, Campari, Gin Entre Perro y Lobo, Naranja con Chocolate.
Vermute Punt e mes Macerado em Cacau e Pimenta, Campari, Gin Entre Perro y Lobo, Laranja com Chocolate.
Vermouth Punt e mes Macerated in Cocoa and Pepper, Campari, Gin Entre Perro y Lobo, Orange with Chocolate.

Fernet Branca, Vermú Carpano Rosso y soda
Fernet Branca, vermute Carpano rosso, água com gás
Fernet Branca, Carpano rosso vermouth, sparkling water

Vermú Cinzano Rosso, Campari y soda
Vermute Cinzano Rosso, Campari, água com gás
Cinzano rosso vermouth, Campari, sparkling water

Pisco Calavera, jugo limón, almíbar simple, clara de huevo y Bitter Angostura
Pisco Calavera, Suco de limão, Xarope simples, Clara de ovo, Bitters de Angostura.
Pisco Calavera, Lemon juice, Simple syrup, Egg white, Angostura bitters.

Amargo Obrero, Jugo de Pomelo, Jugo de Limón, Azúcar Negra, Menta.
Amargo Obrero, suco de toranja, açúcar mascavo, hortelã.
Amargo Obrero, Grapefruit juice, brown sugar, mint.

Cynar 70, Jugo de Pomelo, Jugo de Limón, Azúcar Negra, Menta.
Cynar, suco de Pomelo, açúcar preto, hortelã
Cynar, Pomelo juice, Black sugar, Mint.

Entre Perro y Lobo Gin, tónica y limón.
Gin Entre Perro y Lobo, Tônica, Limão.
Entre Perro y Lobo Gin, Tonic, Lemon.

Aperol Spritz, Espumoso, Soda, Naranja.
Aperol spritz, vinho espumante, água com gás.
Aperol spritz, sparkling wine, sparkling water.

Fernet Branca, Coca Cola.

Gin Entre Perro y Lobo, Azucar Especial, Jugo de Lima
Gin Between Dog and Wolf, Açúcar Especial, Suco de Limão
Gin Between Dog and Wolf, Special Sugar, Lime Juice

Johnnie Walker Red, Johnnie Walker Doble Black, jugo de limón, miel y jengibre.
Johnnie Walker Red, Johnnie Walker Double Black, Suco de limão, Mel, Gengibre.
Johnnie Walker Red, Johnnie Walker Double black, Lemon juice, Honey, Ginger.

Entre Perro y Lobo gin, Campari, Vermu Cinzano Rosso.
Gin Entre Perro y Lobo, Campari, Vermute Cinzano rosso.
Entre Perro y Lobo Gin, Campari, Cinzano rosso Vermouth.

Jim Beam White, Azúcar especial, Bitter Angostura, Cereza.
Jim Beam branco, açúcar especial, bitters Angostura, cereja.
Jim Beam white, Special sugar, Angostura bitters, Cherry.

Jim Bean White, Vermut Cinzano Rosso, Bitter Angostura, cereza y piel de naranja.
Jim Beam branco, vermute Cinzano rosso, bitters Angostura, cereja, casca de laranja.
Jim Beam white, Cinzano rosso vermouth, Angostura bitters, Cherry, Orange peel.

Entre Perro y Lobo gin, Vermú Martini Dry, aceituna y piel de limón.
Entre Perro y Lobo Gin, Vermute Martini seco, Azeitona, Casca de limão.
Entre Perro y Lobo gin, Vermouth Martini dry, Olive, Lemon peel.

Vodka Narciso Negro, jugo de tomate, jugo de limón y naranja, salsa inglesa, salsa Tabasco, sal, pimienta, apio y aceitunas.
Vodka Narciso Negro, Suco de Tomate, Suco de Limão e Laranja, Molho Inglês, Tabasco, Sal, Pimenta, Aipo e Azeitonas.
Narciso Negro Vodka, Tomato Juice, Lemon and Orange Juice, Worcestershire Sauce, Tabasco Sauce, Salt, Pepper, Celery, Olives.