Los menú son bajo reserva previa Os menus estão sujeitos a reserva prévia. The menus require prior reservation.

Vermú Federal Coctail
Pimientos Quemados, Patagonzola
Focaccia, aceite de oliva
Aceitunas: manzanilla, griegas y sajadas
Jamón crudo Ibérico
Stracciatella, Calabaza, Membrillos, Chilli Verde, Almendras
Hummus de otoño

Vermu Nuestro
Faina
Mbeyú de otoño
Ajillo de Estacion
Croquetas de Panceta
Bueñuelos Chinos

Vermu Lunfa Rosado
Chocolatoso, salsa toffe, nueces
Frutas Caramelizadas, Crumble de Almendras, Sorbet de Banana y Limón

* Los Vermu se pueden cambiar por Copa de Vino / Biplano – San Martin 2024

$40.000 POR PERSONA
INCLUYE SERVICIO DE AGUA
CONSULTANOS POR RESTRICCIONES ALIMENTICIAS

Reservar Menú Bianco

Focaccia, aceite de oliva
Aceitunas: manzanilla, griegas y sajadas
Jamón crudo Ibérico
Stracciatella, Calabaza, Membrillos, Chilli Verde, Almendras
Hummus de otoño

Faina
Mbeyú de otoño
Ajillo de Estación
Croquetas de Panceta
Bueñuelos Chinos

Chocolatoso, salsa toffe, nueces
Frutas Caramelizadas, Crumble de Almendras, Sorbet de Banana y Limón

1 Litro de vermu de La Casa, Garnish y soda.
Se puede cambiar por Botella de Vino Biplano – San Martin 2024

$30.000 POR PERSONA
CONSULTANOS POR RESTRICCIONES ALIMENTICIAS

Reservar Menú Rosso

Vermute Federal Coctail
Pimentões Queimados, Patagonzola
Focaccia, azeite
Azeitonas: Manzanilla, grega e sajada
Presunto cru ibérico
Stracciatella, abóbora, marmelo, pimenta verde, amêndoas
Homus de outono

Vermute Nuestro Coctail
Faina
Mbeyú de Outono
Estação de Molho de Alho da Estação
Croquetes de Bacon
Bolinhos Chineses

Vermute Lunfa Rosado Coctail
Chocolate, Molho de caramelo, nozes
Frutas caramelizadas, crumble de amêndoas, sorvete de banana e limão

*Os vermutes podem ser trocados por uma taça de vinho Biplano – San Martin 2024

$40.000 POR PESSOA
INCLUI SERVIÇO DE ÁGUA
PERGUNTE-NOS SOBRE RESTRIÇÕES ALIMENTARES

Reservar Menu Bianco

Focaccia, azeite
Azeitonas: Manzanilla, grega e salsa
Presunto cru ibérico
Stracciatella, abóbora, marmelo, pimenta verde, amêndoas
Homus de outono

Faina
Mbeyú de outono
Molho de alho da estação
Croquetes de carne
Bolinhos fritos chineses

Chocolate, molho de caramelo, nozes
Frutas caramelizadas, crumble de amêndoas, sorvete de banana e limão

1 litro de vermute Cinzano Rosso, guarnição e soda.
Pode ser substituído por uma Garrafa de Vinho Biplano – San Martin 2024

$30.000 POR PESSOA
PERGUNTE-NOS SOBRE RESTRIÇÕES ALIMENTARES

Reservar Menu Rosso

Federal Vermouth Cocktail

Burned Peppers, Patagonzola
Focaccia, olive oil
Olives: Manzanilla, Greek, and Salsa
Iberian raw ham
Stracciatella, pumpkin, quince, green chili, almonds
Autumn hummus

Nuestro Vermouth Cocktail
Faina
Autumn Mbeyú
Seasonal Garlic Sauce Seasonal
Beef Croquettes
Chinese Fritters

Lunfa Rosado Vermouth Cocktail
Chocolate, toffee sauce, walnuts
Caramelized Fruits, Almond Crumble, Banana and Lemon Sorbet

*Vermouth can be swapped for a glass of wine
Biplano – San Martin 2024

$40.000 PER PERSON
INCLUDES WATER SERVICE
ASK US ABOUT DIETARY RESTRICTIONS

Reserve Menu Bianco

Focaccia, olive oil
Olives: Manzanilla, Greek, and Salsa
Iberian raw ham
Stracciatella, pumpkin, quince, green chili, almonds
Autumn hummus

Faina
Autumn Mbeyú
Seasonal Garlic Sauce
Beef Croquettes
Chinese Fritters

Chocolate, toffee sauce, walnuts
Caramelized Fruits, Almond Crumble, Banana and Lemon Sorbet

1 Liter of Cinzano Rosso vermouth, Garnish and soda.
It can be exchanged for a Bottle of Wine Biplano – San Martin 2024

$30.000 PER PERSON
ASK US ABOUT DIETARY RESTRICTIONS

Reserve Menu Rosso