Los menú son bajo reserva previa Os menus estão sujeitos a reserva prévia. The menus require prior reservation.

Vermú Federal / Nuestro Cocktail
Jalapeños Rellenos
Focaccia, Aceite de Oliva

Aceitunas: manzanillas, griegas y sajadas
Jamón Crudo
Burrata, Anchoas
Hummus de Otoño
Repollitos Fritos, Salsa Asiática, Garrapiñada Salada,Cilantro Fresco

Fainá
Albondigas, Pomodoro, Sardo
Tortilla La Central
Croquetas de Puerro

Shimmy
Alcayota, Sardo y Nueces Fritas

1 Litro de Vermut de la Casa, Garnish y Soda
Se puede cambiar por Botella de Vino 
Amalaya Brut Nature Risling – Torrontés

$50.000 POR PERSONA
INCLUYE SERVICIO DE AGUA
CONSULTANOS POR RESTRICCIONES ALIMENTICIAS

Reservar Menú Bianco

Focaccia, Aceite de Oliva
Aceitunas: manzanillas, griegas y sajadas
Jamón Crudo
Burrata, Anchoas
Hummus de Otoño

Fainá
Albondigas, Pomodoro, Sardo
Tortilla La Central
Croquetas de Puerro

Shimmy
Alcayota, Sardo y Nueces Fritas

1 Litro de Vermut de la Casa Garnish y Soda.
Se puede cambiar por Botella de Vino
Amalaya Brut Nature Risling – Torrontés

$40.000 POR PERSONA
CONSULTANOS POR RESTRICCIONES ALIMENTICIAS

Reservar Menú Rosso

Vermute Federal Coctail
Jalapeños Recheados

Focaccia, Azeite de Oliva
Azeitonas: manzanillas, gregas e cortadas
Presunto cru
Burrata com Anchovas
Homus de outono
Couve de Bruxelas Frita, Molho Asiático, Praliné Salgado,
Coentro Fresco

Fainá
Almôndegas, Pomodoro, Sardo
Tortilha La Central
Croquetes de Alho-poró

Shimmy
Alcayota, Sardo y Nozes Fritas

*Os vermutes podem ser trocados por uma taça de vinho Amalaya Brut Nature Risling – Torrontés

$50.000 POR PESSOA
INCLUI SERVIÇO DE ÁGUA
PERGUNTE-NOS SOBRE RESTRIÇÕES ALIMENTARES

Reservar Menu Bianco

Focaccia, Azeite de Oliva
Azeitonas: manzanillas, gregas e cortadas
Presunto cru
Burrata com Anchovas
Homus de outono

Fainá
Almôndegas, Pomodoro, Sardo
Tortilha La Central
Croquetes de Alho-poró

Shimmy
Alcayota, Sardo y Nozes Fritas

1 litro de vermute Cinzano Rosso, guarnição e soda.
Pode ser substituído por uma Garrafa de Vinho 
Amalaya Brut Nature Risling – Torrontés

$40.000 POR PESSOA
PERGUNTE-NOS SOBRE RESTRIÇÕES ALIMENTARES

Reservar Menu Rosso

Federal Vermouth Cocktail

Stuffed Jalapeños
Focaccia, olive oil
Olives: chamomile,silced,and Greek
Cured Ham
Burrata, Anchovies
Winter Hummus
Fried Cabbage , Asian Sauce , Candled Crunch, Fresh Cilantro

Fainá
Meatballs, Pomodoro, Sardo
The Central Spanish Tortilla
Leek Croquettes

Dulce de Leche Shimmy,, Hazelnout Crumble and Chocolate Shard
Alcayota, Sardo and Fried Walnuts

*Vermouth can be swapped for a glass of wine
Amalaya Brut Nature Risling – Torrontés

$50.000 PER PERSON
INCLUDES WATER SERVICE
ASK US ABOUT DIETARY RESTRICTIONS

Reserve Menu Bianco

Focaccia, olive oil
Olives: chamomile,silced,and Greek
Cured Ham
Burrata, Anchovies
Winter Hummus

Fainá
Meatballs, Pomodoro, Sardo
The Central Spanish Tortilla
Leek Croquettes

Dulce de Leche Shimmy,, Hazelnout Crumble and Chocolate Shard
Alcayota, Sardo and Fried Walnuts

1 Liter of Cinzano Rosso vermouth, Garnish and soda.
It can be exchanged for a Bottle of Wine
Amalaya Brut Nature Risling – Torrontés

$40.000 PER PERSON
ASK US ABOUT DIETARY RESTRICTIONS

Reserve Menu Rosso